Al Grotto Descanso crediamo che ogni piatto debba raccontare qualcosa: di chi lo ha coltivato, di chi lo ha preparato con passione, e del territorio da cui proviene. La nostra cucina si nutre di ingredienti semplici, genuini e scelti con attenzione: formaggi d’alpe, salumi artigianali, carni locali, verdure di stagione e vini prodotti con cura da piccole cantine ticinesi. Ogni sapore è un invito a rallentare, ad assaporare con calma, a godere del momento. Non troverete piatti costruiti o complicati: troverete autenticità, rispetto per la tradizione e una qualità che si sente, senza bisogno di essere annunciata.